AG真人官方牧白手作、下江腩|结夜|……杭州这12个爆火的品牌正大力拓店！

　　“长江三角洲中心城市之一”★ღღ✿、“G60科创走廊中心城市”★ღღ✿、“人间天堂”★ღღ✿、“中国视谷”★ღღ✿、“人均存款位居全国第三”……

　　杭州★ღღ✿，经济实力强劲★ღღ✿，面貌多样★ღღ✿。虽被称为“美食荒漠”★ღღ✿，但却是外婆家★ღღ✿、绿茶餐厅等全国连锁大牌“发源地”★ღღ✿；零售业态同样活跃★ღღ✿，前有花西子★ღღ✿、江南布衣★ღღ✿、MM麦檬★ღღ✿、The Green Party跑出★ღღ✿，后有CHINISM★ღღ✿、a blueberry★ღღ✿、NewJnxs江南先生等新锐本土潮牌迭出★ღღ✿。

　　牧白手作★ღღ✿，创立于2020年★ღღ✿，定位“每日现场制作★ღღ✿、现蒸现切现煮现熬”的新式手作概念奶茶★ღღ✿，第一家店即开进杭州来福士广场★ღღ✿。今年升级产品★ღღ✿，强调“0氢化植物油★ღღ✿、0反式脂肪酸★ღღ✿、0添加香精★ღღ✿、0植脂末”★ღღ✿，强调本真美味★ღღ✿。

　　通过整合供应链★ღღ✿、主打高认知度产品★ღღ✿，牧白手作客单价维持在17元左右★ღღ✿，做茶饮手作赛道里的“亲民派”★ღღ✿，目前会员粉丝超140万★ღღ✿，私域复购超25%★ღღ✿，被称为“杭州本土奶茶之光”★ღღ✿。

　　走直营+加盟路线余家门店★ღღ✿，已是手作茶饮类门店数最多的品牌结夜★ღღ✿。接下来★ღღ✿，牧白手作将继续深耕浙江市场★ღღ✿，并辐射上海★ღღ✿、江苏★ღღ✿、江西★ღღ✿、安徽等周边省市★ღღ✿，计划今年门店达500家★ღღ✿。

　　汪保来★ღღ✿，由创始人名字命名的新中式糕点★ღღ✿，以“江南打饼人”为slogan★ღღ✿，通过家传的古法手艺呈现“鲜★ღღ✿、香结夜★ღღ✿、酥★ღღ✿、脆”的独家江南风味★ღღ✿，强调“手作新鲜★ღღ✿、现烤现卖”★ღღ✿。凭借绿豆酥饼出圈★ღღ✿，并推出黄油桃酥★ღღ✿、绿豆冰糕★ღღ✿、海苔小贝★ღღ✿、冰酪福团等人气爆款★ღღ✿。

　　坚持直营的汪保来★ღღ✿，如今门店近百★ღღ✿，覆盖全国10个城市★ღღ✿，入驻了印力汇德隆奥体印象城AG真人官方★ღღ✿、杭州西溪印象城★ღღ✿、义乌天地等标杆商场厨房设计★ღღ✿。今年年底★ღღ✿，计划门店突破150家★ღღ✿。

　　阮大兴糕团★ღღ✿，创立于绍兴★ღღ✿、从杭州火爆出圈的江南手作米糕品牌★ღღ✿。主打五常大米蒸制★ღღ✿、营养口感兼具的方糕★ღღ✿，同时结合“不时不食”的饮食理念★ღღ✿，推出当季新品★ღღ✿，如“熊有成竹”限定方糕等★ღღ✿。

　　品牌根据印上瘦金体的大兴方糕自带喜悦★ღღ✿、丰收★ღღ✿、幸福★ღღ✿、团圆好意头的特性（如招牌“开运方糕”）★ღღ✿，选择以“城市伴手礼”为突破口★ღღ✿。形象设计★ღღ✿、包装宣传突出中国传统文化与民俗风情★ღღ✿，以现代手法呈现书法★ღღ✿、亭台楼阁结夜★ღღ✿、花灯等传统元素★ღღ✿，别具淡雅的东方美感★ღღ✿。

　　不同城市门店各有限定方糕★ღღ✿，如北京的山楂方糕“秋风满院”★ღღ✿、杭州的龙井茶方糕“龙井问茶”★ღღ✿、南京的桂花酒酿方糕“桂酒兰香”等★ღღ✿，搭配精致的中式礼盒★ღღ✿，极具差异性★ღღ✿、趣味性★ღღ✿。

　　此外★ღღ✿，每家门店突出明档手作★ღღ✿，消费者可看到筛粉★ღღ✿、雕空★ღღ✿、加印★ღღ✿、切糕★ღღ✿、脱框★ღღ✿、上蒸★ღღ✿、出笼等多达数十道的糕点制作工序★ღღ✿；同时★ღღ✿，门面营造中式意境★ღღ✿，杭州河坊街店色彩灵感来自《千里江山图》★ღღ✿。

　　下江腩牛腩火锅★ღღ✿，创立于2017年★ღღ✿，名字取自典故“乾隆六下江南”★ღღ✿。创新性的结合中西★ღღ✿，开创“筷子+刀叉”吃牛腩火锅的新奇方式★ღღ✿。运用针刺滚揉技术“8分钟”就可煮熟的秘制牛腩★ღღ✿，圈粉无数★ღღ✿。

　　这家以牛腩为主的火锅品牌★ღღ✿，用料讲究但客单价在80元左右★ღღ✿，极具性价比★ღღ✿。锅底多样★ღღ✿，囊括虫草花菌王汤★ღღ✿、川香麻辣★ღღ✿、贵州红酸汤★ღღ✿、花胶鸡汤等★ღღ✿；素菜现摘现煮★ღღ✿。门店设计★ღღ✿，沿用“乾隆下江南”典故★ღღ✿，趣味好玩的乾隆IP散落各处★ღღ✿；招牌菜品餐具造型是一艘古色古香的船★ღღ✿。

　　下江腩主打下沉市场★ღღ✿，门店存活率相对较高★ღღ✿，去年一年跑出近300家店★ღღ✿，如今全国门店已超500家★ღღ✿。

　　一席地★ღღ✿，2001年创立于杭州的杭帮鸡火锅品牌★ღღ✿。主打地道本地鸡窝★ღღ✿，鸡汤锅底是活鸡点杀★ღღ✿、药膳结合★ღღ✿，强调营养滋补★ღღ✿、口味鲜甜★ღღ✿，如榴莲鸡窝★ღღ✿、猪肚鸡窝★ღღ✿、搭配鲜活现杀甲鱼的“霸王别鸡”等★ღღ✿。

　　经过20多年★ღღ✿，客单价60元左右的一席地AG真人官方★ღღ✿，从一家只有8张桌子的沿街小店客厅设计★ღღ✿，发展成为杭州本地鸡窝头部品牌★ღღ✿，在杭城拥有近30家直营店★ღღ✿，进驻印力汇德隆杭州奥体印象城★ღღ✿、杭州西溪印象城等标杆商场★ღღ✿。

　　已开店城市★ღღ✿：成都★ღღ✿、上海★ღღ✿、南京★ღღ✿、苏州★ღღ✿、宁波★ღღ✿、嘉兴★ღღ✿、杭州★ღღ✿、绍兴★ღღ✿、南昌★ღღ✿、温州★ღღ✿、合肥★ღღ✿、武汉★ღღ✿、无锡★ღღ✿、金华★ღღ✿、东莞等

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：成都天府大悦城★ღღ✿、苏州诚品生活★ღღ✿、宁波鄞州万达广场★ღღ✿、南昌天虹购物中心（地铁大厦店）★ღღ✿、上海青浦宝龙广场★ღღ✿、合肥包河万象汇★ღღ✿、温州印象城MEGA★ღღ✿、印力汇德隆杭州奥体印象城★ღღ✿、杭州天空·藤集★ღღ✿、南京鹏欣水游城★ღღ✿、金华义乌天地

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：金华义乌天地★ღღ✿、宁波鄞州万达广场★ღღ✿、绍兴华联银泰城★ღღ✿、嘉兴桐乡吾悦广场★ღღ✿、杭州西溪印象城★ღღ✿、杭州来福士广场★ღღ✿、杭州西投银泰城

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：上海久光中心★ღღ✿、上海环球港★ღღ✿、北京朝阳合生汇★ღღ✿、北京超极合生汇★ღღ✿、杭州嘉里中心★ღღ✿、杭州大厦501城市广场★ღღ✿、杭州湖滨银泰in77★ღღ✿、杭州来福士广场★ღღ✿、苏州中心商场一期★ღღ✿、南京华采天地★ღღ✿、南京IFCX新力场

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：合肥坝上吾悦广场★ღღ✿、佛山东方新天地★ღღ✿、赣州盛汇国光购物中心★ღღ✿、安阳文峰吾悦广场★ღღ✿、苏州江南印象童心小镇★ღღ✿、宿迁泗洪吾悦广场★ღღ✿、菏泽佳和城★ღღ✿、兰州IFCC中天健环球中心★ღღ✿、嘉兴杭海万朵城★ღღ✿、龙湖杭州滨江天街

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：金华兰溪宝龙广场★ღღ✿、杭州拱墅万达广场★ღღ✿、杭州金地广场★ღღ✿、杭州金沙印象城★ღღ✿、印力汇德隆杭州奥体印象城★ღღ✿、杭州奥莱金街★ღღ✿、龙湖杭州紫荆天街★ღღ✿、杭州万科杭行荟Mo-Mall★ღღ✿、杭州西溪印象城★ღღ✿、杭州天虹购物中心★ღღ✿、永旺梦乐城杭州良渚★ღღ✿、龙湖杭州金沙天街★ღღ✿、嘉兴海宁西田城

　　庆春朴门★ღღ✿，朴门星球旗下素食餐厅品牌★ღღ✿、“庆春三部曲”之一（始自杭州的庆春里★ღღ✿、庆春食堂★ღღ✿、庆春朴门）AG真人官方★ღღ✿，也是庆春里★ღღ✿、庆春食堂的“升级版”★ღღ✿。凭借“颇具禅意的用餐环境+人均100元”的高性价比★ღღ✿，被称为杭州“素食天花板”★ღღ✿。

　　品牌以“为蔬食正名”为理念★ღღ✿，打造了102道天然手工蔬食料理★ღღ✿，囊括中餐★ღღ✿、东南亚料理★ღღ✿、港式甜品★ღღ✿、创意西餐多个品类装修案例★ღღ✿，★ღღ✿。门店以质朴的园林风设计打造清幽的用餐环境★ღღ✿，菜品注重自然美感★ღღ✿，宛如长廊的开放式厨房★ღღ✿，展示纯手工制作的特色★ღღ✿，颇为亮眼★ღღ✿。

　　如今★ღღ✿，庆春朴门已从杭州走向一线城市★ღღ✿。去年亮相的深圳万象天地店★ღღ✿，单日最高客流量接近1700人★ღღ✿；今年进驻广州天汇广场IGC的门店★ღღ✿，开业首日接待量突破1400人★ღღ✿，可谓“开一家火一家”★ღღ✿。

　　香芙茗楼★ღღ✿，起家于杭州“不雨山水涧★ღღ✿，无云山自阴”的茶叶高产基地——梅家坞★ღღ✿。以茶叶起家★ღღ✿，坚持打造纯正口味的本味杭帮★ღღ✿，逐渐受到杭城人甚至各地游客的喜爱★ღღ✿。

　　香芙茗楼主打“以茶入菜★ღღ✿，品味江南”的特色烹饪理念★ღღ✿，以茶叶融入杭帮菜之中★ღღ✿。从开胃冷碟★ღღ✿、江河湖鲜再到肉荤大菜★ღღ✿、江南小炒处处彰显了“茶”的主题★ღღ✿。

　　茶香排骨是香芙茗楼的招牌菜★ღღ✿，排骨经过特制的料理结夜★ღღ✿，外酥内嫩★ღღ✿，香气四溢★ღღ✿；神仙鸡煲和黄鱼年糕也备受好评★ღღ✿，网友们普遍称赞原汁原味★ღღ✿，美味不做作★ღღ✿。

　　从叠叠梅家坞★ღღ✿，到攘攘万象城★ღღ✿、熙熙奥体芯★ღღ✿，去年7月香芙茗楼第四子落位杭州嘉里中心★ღღ✿，带来升级品牌「樾里」★ღღ✿。环境清幽高级★ღღ✿，新中式的设计风格俱现东方美学★ღღ✿，一动一静之间★ღღ✿，窥见江南的灵动之美★ღღ✿。

　　此前★ღღ✿，香芙茗楼创始人翁俊方表示下一目标是进驻上海★ღღ✿，力争做到同类品牌的前茅★ღღ✿，打造本土特色★ღღ✿，将“觅人间至味结夜★ღღ✿，寻江南风物”的杭帮美食体验传递给每一位食客★ღღ✿。

　　“赠李白”★ღღ✿，川菜连锁品牌后起之秀★ღღ✿。创始人毛子朝★ღღ✿，科班出身★ღღ✿，师从杭帮菜掌门人胡忠英门派★ღღ✿，16岁开始学厨★ღღ✿，2003年成功开出了一家不足百平米的杭帮菜小饭店★ღღ✿。

　　面对杭帮菜红海竞争★ღღ✿，2017年毛子朝和川菜主厨施军合伙创立了赠李白新中式川菜品牌★ღღ✿。这年12月 ★ღღ✿，赠李白第一家餐厅在杭州正式营业★ღღ✿。至今★ღღ✿，其已开出17家门店★ღღ✿，其中包括12家标准店★ღღ✿、1家川菜院子店★ღღ✿、4家江南院子店★ღღ✿。

　　赠李白·川菜院子奥体店去年11月25日开业★ღღ✿，门店内用大量竹林装饰突出乡间小院主题★ღღ✿。而赠李白·江南院子今年以来新开3店★ღღ✿，同样以竹编自作为主打门店元素★ღღ✿。

　　值得注意都是★ღღ✿，去年赠李白还开辟了一个新品牌2000平仓储式自助烧烤——烟火神炭★ღღ✿，正宗重庆风味★ღღ✿，川渝烟火气息★ღღ✿，露营风+仓储式★ღღ✿。

　　首店开在杭州黄姑山路★ღღ✿，2000米的超大场地★ღღ✿，9米的超高层高★ღღ✿，抬头即星空★ღღ✿，低头近溪流★ღღ✿。有170余种夜宵选择★ღღ✿，天南地北一次尽收胃中★ღღ✿；仓储式自选酒水菜品★ღღ✿，所见及所得 ★ღღ✿。

　　二店今年7月新开★ღღ✿，落位江湖利星★ღღ✿。门店延续黄姑山路店露营风格★ღღ✿，环境和菜品全新升级★ღღ✿，是一家目前杭城规模最大★ღღ✿、产品最为丰富的★ღღ✿，以露营为主题的平价大排档★ღღ✿。

　　2000多平★ღღ✿、两层的建筑★ღღ✿，中庭两层挑高通过天然树木★ღღ✿、溪流AG真人官方★ღღ✿、民宿★ღღ✿、天幕相结合的元素进行空间改造★ღღ✿，将整个适合露营的湿地大自然景观搬进室内★ღღ✿，营造出轻松的就餐环境★ღღ✿。

　　叶马餐厅★ღღ✿，老板姓马★ღღ✿，老板娘姓叶★ღღ✿，从大隐隐于市的私房菜馆到收割时髦精的潮流风向标★ღღ✿；从“叶马茶楼”变身“叶马餐厅”★ღღ✿，它已经在杭州足足火了17年★ღღ✿。

　　上榜米其林★ღღ✿，斩获黑珍珠★ღღ✿，年年蝉联必吃榜★ღღ✿，叶马餐厅以地道的江南菜为主打菜系★ღღ✿，专注“好的食材★ღღ✿，才能有好的口感”★ღღ✿。央视《家乡至味》点名推荐的咸肉蒸鸡★ღღ✿，是叶马“五朵金花”招牌菜之一★ღღ✿；豆豉多宝鱼★ღღ✿、糯而鲜嫩的黄鱼年糕★ღღ✿，打卡者众★ღღ✿。

　　2007年★ღღ✿，杭州赤山埠★ღღ✿，三台山的“葉馬茶楼”★ღღ✿，是叶马餐厅的起点★ღღ✿。2009年★ღღ✿，杭州六和塔店★ღღ✿，是叶马餐厅总店★ღღ✿。2018年★ღღ✿，叶马开进杭州嘉里中心★ღღ✿，门店装修以玫红★ღღ✿、黑金为主色调★ღღ✿，迅速火爆杭城★ღღ✿，平均每天翻桌10次以上★ღღ✿。

　　2021年 ★ღღ✿，叶马餐厅首登魔都★ღღ✿，进驻上海静安嘉里中心★ღღ✿。随后的2022年★ღღ✿、2023年★ღღ✿，其先后开进上海港汇恒隆广场★ღღ✿、上海环贸iapm广场★ღღ✿。

　　今年★ღღ✿，叶马浦东首店进入上海IFC国金中心奢侈品LG1层★ღღ✿。姹紫嫣红的中式风韵★ღღ✿，大胆的色彩运用★ღღ✿， 激扬的色彩撞击★ღღ✿，不落俗套★ღღ✿，雍容奢华的中式情结★ღღ✿，在诗意中前行★ღღ✿，将无处不在的优雅娓娓道来★ღღ✿。

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：上海前滩太古里★ღღ✿、广州天汇广场IGC★ღღ✿、深圳万象天地★ღღ✿、北京三里屯太古里★ღღ✿、杭州嘉里中心

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：杭州萧山万象汇★ღღ✿、杭州亲橙里★ღღ✿、杭州龙湖紫荆天街★ღღ✿、杭州七堡招商花园城★ღღ✿、杭州西溪印象城★ღღ✿、永旺梦乐城杭州良渚★ღღ✿、杭州城西银泰城★ღღ✿、杭州滨江宝龙城★ღღ✿、杭州临平银泰城★ღღ✿、杭州远洋乐堤港★ღღ✿、杭州余杭万达广场★ღღ✿、宁波万象城等

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：上海港汇恒隆广场★ღღ✿、上海静安嘉里中心★ღღ✿、上海环贸iapm★ღღ✿、上海IFC★ღღ✿、杭州嘉里中心

　　CHiC PARK创立于2021年★ღღ✿，聚焦16~35岁都市潮流人群★ღღ✿，是集甜酷AG真人官方★ღღ✿、辣妹★ღღ✿、潮牌★ღღ✿、街头★ღღ✿、复古★ღღ✿、休闲等多元化风格的原创时尚潮流服饰品牌★ღღ✿，拥有“网红★ღღ✿、平价★ღღ✿、百元★ღღ✿、潮牌”等多重标签★ღღ✿。

　　品牌致力于打造快节奏与潮流时尚完美契合的专属空间★ღღ✿，粉色兔子门头为品牌标志性元素★ღღ✿，店内设有多处潮流打卡装置★ღღ✿，如粉红游泳池★ღღ✿、滑板装置★ღღ✿、照片墙★ღღ✿、ins风网红镜等★ღღ✿，拍照打卡非常出片★ღღ✿。

　　a blueberry一颗蓝莓★ღღ✿，创立于2021年★ღღ✿，衣服价位在几十元到几百元不等★ღღ✿，被称为“杭州必去女装店”★ღღ✿，在社交平台热度很高★ღღ✿，不少门店还有排队潮★ღღ✿。

　　品牌提出45天一个主题设计周期★ღღ✿，最快7天设计到生产★ღღ✿，供应链可实现每周每店不低于两次（1大1小）货品上线★ღღ✿，每年推出上万款新品★ღღ✿。品牌还拥有独立的全平台运营团队★ღღ✿，在多个主流平台结合热点创造线亿次浏览量★ღღ✿。

　　目前★ღღ✿，品牌已开数十家门店★ღღ✿，今年以来开出西北★ღღ✿、吉林★ღღ✿、贵州★ღღ✿、云南★ღღ✿、常州结夜★ღღ✿、成都★ღღ✿、海口等多地首店★ღღ✿，7月在杭州城西银泰城开出首家旗舰店★ღღ✿，妥妥的女装新黑马★ღღ✿。

　　ZIHAN紫涵★ღღ✿，创立于2013年★ღღ✿，已开门店数百家★ღღ✿，持续扩张★ღღ✿。据品牌官方信息★ღღ✿，截止到2023年★ღღ✿，紫涵全国店铺数量多达1200+★ღღ✿，覆盖28个省市★ღღ✿，2023年零售增收51.2%★ღღ✿。

　　品牌以“美好治愈”为核心★ღღ✿，提倡简约★ღღ✿、素雅★ღღ✿、悠闲★ღღ✿、自由自在的生活态度★ღღ✿，回归生活本身的慢生活概念★ღღ✿。客群以学生党和上班族为主★ღღ✿，涵盖二次元★ღღ✿、新中式★ღღ✿、森系等多元化风格★ღღ✿，主流单品价格不超过500元★ღღ✿，强调素雅简约百搭★ღღ✿。

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：龙湖南京江北天街★ღღ✿、合肥之心城★ღღ✿、杭州湖滨银泰in77★ღღ✿、龙湖杭州吾角天街★ღღ✿、重庆光环购物公园★ღღ✿、昆明海乐世界★ღღ✿、成都万象城★ღღ✿、天津天河城等

　　已开店城市★ღღ✿：杭州,济南,北京,贵阳,武汉,重庆,成都,西安,苏州,南京,长沙,上海,南昌,天津,海口,合肥,哈尔滨,无锡等

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：杭州湖滨银泰in77,济南恒隆广场,天津天河城,海口万象城,合肥国购广场,永旺梦乐城武汉江夏,无锡荟聚,长沙国金街,上海南翔印象城MEGA,苏州仁恒仓街等

　　已开店城市★ღღ✿：上海★ღღ✿、南宁★ღღ✿、杭州★ღღ✿、南昌★ღღ✿、石家庄★ღღ✿、长沙★ღღ✿、苏州★ღღ✿、广州★ღღ✿、哈尔滨★ღღ✿、赣州★ღღ✿、昆明★ღღ✿、北京★ღღ✿、南京等

　　已进驻典型购物中心★ღღ✿：沈阳三台子万象汇★ღღ✿、武汉摩尔城★ღღ✿、福州东百中心★ღღ✿、深圳龙岗COCO Park★ღღ✿、杭州临平银泰城★ღღ✿、无锡悦尚奥特莱斯★ღღ✿、西安大融城等